蓬莱圣境 生态茶园——访我市“十佳优质茶叶基地”尤溪光兴茶园

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登高处自有美景。金堂山,尤溪县坂面镇的门户,站在山前,远处蓬莱山、罗汉山巍峨高耸,绿帷如屏;坂面溪如同银带,穿镇而过,奔腾流淌;河谷间茶园列队,果树花木镶嵌其间,恰似一片生动万千的绿毯。这里就是尤溪县光兴茶业有限公司的茶园基地。

最近我市评选出十佳优质茶叶基地,光兴茶叶基地名列其中。不久前,记者与我市教授级茶叶专家杜起洪到此采风。

光兴生态茶园 (黄在锦 摄)

生态发展 种出好茶

傍晚时分,步行上坂面半山村金堂山,迎面,采茶工三五成群,运茶青的农用车满载而归。

山上茶园连片,正是光兴茶业的核心基地,有310亩。

“九阜山周边,群山连绵,环境优美,土壤肥沃,常年云雾缭绕,漫射光多,是茶树生长的绝佳区域。我的茶园正处在九阜山下。”主人叶光兴说。他1989年开始种茶,垦植茶园150亩,先期引种的是省茶科所研发的“福云”系列品种,1992年建设初制茶厂,1995年取名“光兴茶厂”,主要生产绿茶;本世纪初以来,陆续引种了铁观音及金观音、金牡丹等高香型新优良品种,还自己繁育梅占品种种植,开展多茶类加工,企业不断壮大,2009年茶厂改制为有限公司。目前自有茶园600余亩,示范带动基地3000多亩。茶园里有不少种植30年的茶树,树基径粗达10厘米。

漫步茶山,如同走进一座天然园林。

“头戴帽,腰缠带,脚穿鞋”,与金沙注册的许多生态茶园一样,光兴茶园森林环抱,山间开垦出层层梯田,种植整齐;茶园间有橘子园、板栗树,山谷里有6亩葡萄园,1亩多鱼塘。茶园路边地脚种上了桂花树、杨梅树、紫薇等花木,内壁种植爬地兰,这种多年生植物能保持水土,也可以做绿肥;还种有多年生豆科牧草平托花生,有固氮作用。茶田的杂草都是人工割除清理,从不用除草剂。

20多年来,杜起洪一直对光兴茶业进行技术指导。他说,原来这里土地贫瘠,经过近30年经营,土壤不断熟化,越来越肥。

近几年,茶园的肥培管理一直坚持下有机肥,选择羊粪和商品有机肥,深秋初冬开沟施肥,商品有机肥每亩一次就要下250—300公斤,羊粪每亩施400—450公斤,投入虽大,但效果不错。杜起洪说,茶园施有机肥,做出的茶,叶底肥厚,果胶质足,比施化肥的品质显著提高,尤其是福云6号品种更要全量施有机肥。但他也提醒,下肥要注意氮磷钾配比,有机肥氮含量不够,要放饼肥,加点速效氮肥配施。来源于禽畜粪便的有机肥,下肥前一定要进行无害化处理,堆渥发酵,这样能杀死细菌,不会烧根烧苗。

“绿水青山就是金山银山”。光兴茶业坚持生态种植,2005年通过无公害农产品认证,2008年通过QS认证,2009年通过绿色食品认证,成为我市二三四轮农业产业化市级重点龙头企业。2009年,运用中央财政现代农业(茶业)生产发展项目资金,基地完善了基础设施。山下的茶叶综合加工厂厂房面积近5000平方米,购置配套的乌龙茶和红绿茶加工设备。茶园路网硬化,茶园中建起了3个蓄水池,其中一个蓄水量达600立方米,为全市最大的茶园蓄水池,有近400亩的茶园安装喷灌设施,保证了旱季茶园用水。

在专家的指导下,光兴茶园实施标准化栽培、病虫害绿色防控、清洁化生产。茶园里四处插着黄色、蓝色粘虫板,挂着捕虫灯。2019年,这里列入我省优质农产品标准化示范基地创建项目。

茶园实施标准化栽培,四处插着粘虫板,挂着捕虫灯。

文化兴茶 做响“蓬莱”

金堂山上,茶园的最高处设有观景楼,登顶远眺,四面风光尽收眼底,特别是对面的蓬莱山,奇峰突兀,时而在云雾中若隐若现,时而在光影间变幻多姿,如同绿海中的仙山。

蓬莱山,也称九仙山,海拔1303米,峰顶有观音佛祖像,始建于唐朝贞观年间(627年—649年)。相传明朝天启二年(1621年),叶氏嘉山堂叶公因病寻药无果,后托梦寻找到蓬莱山顶得观音佛祖指点,用草药,疾病自愈。叶公为答谢观音佛祖,召集石匠开岩凿路,捐砌石梯、石栏杆。清道光年间,坂面人陈起泮建了峰顶石亭、普济寺,每年农历六月十九的蓬莱山庙会都非常热闹。蓬莱山普济寺四周有茶园,树高大多1米左右,树径有10厘米粗,枝干上布满了青苔地衣,这些茶树是福云6号,系1985年尤溪县茶果局引种的。

蓬莱山茶文化历史悠久,不远处的湆头山,零星分布着野生茶,面积近千亩,2019年列入“福建省茶树优异种质资源保护与利用工程”项目。

蓬莱山是独峰,山脉与湆头山相连。湆头山仙茶是尤溪县四大特色野生茶之一。有诗云:“蓬莱仙草瑞闽中,沸水冲开味鲜浓,点滴入喉香扑鼻,提神醒脑助诗翁。”湆头山的野茶生长在丛林中,群体混杂,为争夺阳光雨露,大多长得细高。2008年,尤溪县茶叶站调查发现最大的一株茶树,胸径27厘米、树高3米多。2019年,杜起洪与光兴茶业叶光连、坂面农技站蒋兴铀等再次调查,发现一株高达4.25米,但茎粗只3.45厘米的细高茶树,叶片呈长椭圆形(近披针形)。杜起洪把当地村民陈勇采摘湆头山野生制作的绿茶样品送至中国农科院茶研所检测,在45个检测项目中,其中水浸出物达52.3%,咖啡碱达4.45%,绿茶提取物EGCG达14.28%,均比常规绿茶高20%左右,显出特异性。

如何借助蓬莱山,做好茶产业?2003年,光兴茶业注册“蓬莱”商标,打响了这一品牌。多年来,公司生产的绿茶蓬莱银曲、蓬莱银螺和尤溪红蓬莱金眉、蓬莱金螺等多次在省市名优茶评比中获奖。2009年、2013年,“蓬莱”茶两次被评为金沙注册市知名商标,2010年、2013年被评为省著名商标,2012年被评为省地理标志商标龙头企业,公司出品的尤溪红、尤溪绿茶入选2015年全国名特优新农产品目录,“蓬莱”茶销往福州、北京、广东等地。公司成为省农林大茶学院教学实践基地,每年都有一批学子来这实习取经。

茶香醉人,茶园诱人。2010年春节,香港凤凰卫视到光兴茶叶基地摄制《正月里尤溪浸云影》;2011年3月,中央电视台“探索·发现”栏目摄制纪录片《古县探秘——福建尤溪》,部分场景也选在这里。2013年,金沙注册茶业宣传片《尚书品》的部分场景也取之于此。

现在,蓬莱茶园建有蓬莱山庄,许多自驾游客携家带口,到这里体验采茶、制茶,采摘杨梅、葡萄,品尝农家菜,其乐融融。

山垅里,育着几畦茶苗。“这一畦是用湆头山野茶培育的扦插苗,其他的还有金观音、金牡丹等新品种。”叶光兴说,前些年基地大多种铁观音,只能做闽南乌龙茶。近些年应对市场需要,更新种植了金观音、金牡丹、黄观音、黄玫瑰等新优良品种,还新种了梅占品种,进行多种茶类开发,很好地适应了市场快速变化。

“金观音与铁观音相比,品质稳,制优率高,适合制多茶类,可做红绿茶,也可制作闽南闽北乌龙茶。”杜起洪品着用金观音制作的红茶说,“这是采幼嫩叶做的,有花果香;如采制幼嫩点的小开面制闽南乌龙茶也显花香,有的带奶香,有观音的韵味。”

茶室里,主人与专家、远道而来的茶客们侃起了茶经,满室生香,满山新绿越发生动起来……

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